Denominación de origen: Cava
Variedad: Pinot Noir
Crianza: Mínimo 22 meses
Alcohol: 11.5% vol.
Acidez Total: 5.8 gr/l.
Azúcares Reductores: 10 gr/l.
Ph: 2.95
Botella: 75cl (especial)
Temperatura en servicio: 5-6ºC.
Consumo: Positiva evolución en botella durante 12 meses.
Degüelle: De forma tradicional.
Fecha degüelle: Indicada en etiqueta.
Cosecha: Indicada en etiqueta.
Características de servicio: Decantar, utilizar copa de vino.
Variedad: Pinot Noir
Crianza: Mínimo 22 meses
Alcohol: 11.5% vol.
Acidez Total: 5.8 gr/l.
Azúcares Reductores: 10 gr/l.
Ph: 2.95
Botella: 75cl (especial)
Temperatura en servicio: 5-6ºC.
Consumo: Positiva evolución en botella durante 12 meses.
Degüelle: De forma tradicional.
Fecha degüelle: Indicada en etiqueta.
Cosecha: Indicada en etiqueta.
Características de servicio: Decantar, utilizar copa de vino.
Nota de cata: Atractivo color rosa asalmonado suave, pálido. Burbuja fina y persistente formando una densa corona. Aroma fresco y muy complejo con tonos ahumados, sutiles, final a fruta roja. En boca es equilibrado, amplio, sabroso, rico y elegante, en su evolución muestra el carácter varietal, final de boca muy largo y elegante, con grandes sensaciones únicas.
Maridaje: Cava elegante y dinámico, que te pide creatividad para descubrir toda su potencia y sus matices y singularidades muy ligadas a texturas gastronómicas. Combina perfectamente con toda la cultura gastronómica a la brasa, arroces y una gran dosis de creatividad culinaria infinitamente imaginativa.