Denominación de origen: Cava
Variedad: Xarel·lo, Macabeu, Parellada y Chardonnay
Crianza: Mínimo 40 meses
Alcohol: 11.5% vol.
Acidez total: 5.8 gr/l.
Azúcares Reductores: < 2 gr/l.
Ph: 3.20
Botella: 75cl (estándar)
Temperatura en servicio: 5-6ºC
Consumo: Positiva evolución en botella durante 12 meses.
Degüelle: De forma tradicional.
Fecha degüelle: Indicada en etiqueta.
Cosecha: Indicada en etiqueta.
Variedad: Xarel·lo, Macabeu, Parellada y Chardonnay
Crianza: Mínimo 40 meses
Alcohol: 11.5% vol.
Acidez total: 5.8 gr/l.
Azúcares Reductores: < 2 gr/l.
Ph: 3.20
Botella: 75cl (estándar)
Temperatura en servicio: 5-6ºC
Consumo: Positiva evolución en botella durante 12 meses.
Degüelle: De forma tradicional.
Fecha degüelle: Indicada en etiqueta.
Cosecha: Indicada en etiqueta.
Nota de cata: Color amarillo dorado brillante. Burbuja muy pequeña fina y persistente. Aromas de fruta madura, sabroso, matices de crianza, tostados, levaduras, frutos secos. Con un carbónico perfectamente integrado. Final de boca largo y muy agradable.
Maridaje: Especialmente capaz de adaptarse en cualquier momento y especialmente en comidas elaboradas carnes, cocidos y platos tradicionales, combinando perfectamente de principio a fin.