Denominació d’origen: Cava
Varietat: Xarel.lo, Macabeu, Parellada i Chardonnay
Criança: A partir de 40 mesos
Alcohol: 11.5% vol.
Acidesa total: 5.8 gr/l.
Sucres Reductors: < 2 gr/l.
Ph: 3.20
Ampolla: 75cl (estandard)
Temperatura de servei: 5-6ºC
Consum: Positiva evolució a l’ampolla durant 12 mesos.
Degorjat: Seguint el mètode tradicional.
Data de degorjat: Indicada a l’etiqueta.
Collita: Indicada a l’etiqueta.
Varietat: Xarel.lo, Macabeu, Parellada i Chardonnay
Criança: A partir de 40 mesos
Alcohol: 11.5% vol.
Acidesa total: 5.8 gr/l.
Sucres Reductors: < 2 gr/l.
Ph: 3.20
Ampolla: 75cl (estandard)
Temperatura de servei: 5-6ºC
Consum: Positiva evolució a l’ampolla durant 12 mesos.
Degorjat: Seguint el mètode tradicional.
Data de degorjat: Indicada a l’etiqueta.
Collita: Indicada a l’etiqueta.
Nota de tast: Color groc daurat brillant. Bombolla molt petita, fina i persistent. Aromes de fruita madura, saborós, matisos de criança, torrats, llevats, fruits secs. Amb un carbònic perfectament integrat. Final en boca llarg i molt agradable.
Maridatge: Especialment capaç d’adaptar-se a qualsevol moment i especialment en àpats elaborats, carns, bullits i plats tradicionals, combinant perfectament de principi a fi.