Denominació d’origen: Cava
Varietat: Xarel·lo, Macabeu i Parellada
Criança: A partir de 24 mesos
Alcohol: 11.5% vol.
Acidesa total: 5.8 gr/l.
Sucres Reductors: < 2 gr/l.
Ph: 2.95
Ampolla: 75cl (standard)
Temperatura de servei: 5-6ºC
Consum: Positiva evolució a l’ampolla durant 12 mesos.
Degorjat: Seguint el mètode tradicional.
Data de degorjat: Indicada a l’etiqueta.
Collita: Indicada a l’etiqueta.
Varietat: Xarel·lo, Macabeu i Parellada
Criança: A partir de 24 mesos
Alcohol: 11.5% vol.
Acidesa total: 5.8 gr/l.
Sucres Reductors: < 2 gr/l.
Ph: 2.95
Ampolla: 75cl (standard)
Temperatura de servei: 5-6ºC
Consum: Positiva evolució a l’ampolla durant 12 mesos.
Degorjat: Seguint el mètode tradicional.
Data de degorjat: Indicada a l’etiqueta.
Collita: Indicada a l’etiqueta.
Nota de tast: Color groc daurat, bombolla petita i persistent. Complex i de bona intensitat. Aroma intens de bona criança, fruits madurs, herbacis i torrats. Bona potencia de carbònic de frescor, ben integrat i amb un final a boca llarg i molt agradable.
Maridatge: Recomenat per prendre sol o durant tot l’àpat, de principi a fi.